6 ciliege candite tagliate a quadri 300 g di fichi secchi finemente tritati
5 ctav di succo di mela
150 g di farina integrale
150 g di margarina polinsatura
150 g di fiocchi d'avena
45 g di zucchero grezzo
Preparazione
Procurarsi una teglia quadrata di 20 cm per lato, ungerla e scaldare il forno fino a 190 C. Prendere una casseruola e mescolare il succo di mela e i fichi, a fuoco lento, per circa 5 minuti. In un’altra ciotola, aiutandosi con una forchetta, amalgamare farina e margarina insieme. Unire i semi di sesamo, lo zucchero e i fiocchi d’avena. Con le dita creare dei grumi. Adagiare nella teglia met del composto, coprire con i fichi nel succo e stendere sopra la rimanente met di composto. Livellare energicamente con una spatola e cuocere in forno per 40-50 minuti. La superficie deve diventare visibilmente dorata. Prima che si raffreddi tagliare in rettangoli o quadrati. Far raffreddare prima di servire.
